Ultrasone verwerking is een techniek waarbij geluidsgolven met een zeer hoge frequentie (boven het hoorbare bereik van het menselijk oor) worden gebruikt om fysische of chemische processen in vloeistoffen te beïnvloeden. In de zuivelindustrie wordt deze techniek toegepast om de eigenschappen van melk of kaas te verbeteren, bijvoorbeeld op het gebi...